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Vorspeisen:
* Creation von Mozzarellabällchen, Cocktailtomaten
mit geschrotetem Madagaskarpfeffer und frischem Basilikum
* Knackige Thailändische Gambas in Knoblauch, frischen Kräutern
und Sojaöl pikant eingelegt
* Flusskrebscocktail von frischen Flusskrebsschwänzen,
in feinem Sahnedressing, frischen Kräutern und grünem Pfeffer
* Geflügelsalat „Bombay“
eine sehr feine fernöstliche Spezialkomposition
* Escalopini limoncello
kleine Schnitzelchen in feiner Zitronenvelouté eingelegt
Warm:
* Tranchen von gefüllter Poulardenbrust „Marco Polo“
und „Florentiner-Art“ mit Spinatfüllung
* Perlhuhnbrüstchen mit mediterranen Kräutern
* Zart rosa gebratene Lamm-Chops vom Bayernlamm
mit feinem Tomatenminzsugo
Salate:
* Bunte Vitaminsalate mit verschiedenen Dressings
* Grüner und weißer Spargel in Himbeervinaigrette
* Auswahl erlesener Käsesorten mit Trauben
* Gemischter Brotkorb
Dessertbuffet:
* Bayerische Creme „Classic“ mit Himbeermark
* Zartbittere Mousse au Chocolat
* Miniwindbeutelchen mit feiner Vanillesahne gefüllt
Preis pro Person 34,00 € + gesetzl. MwSt.
Lieferbedingungen siehe bitte AGB's
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